凉拌猪舌怎么做才能好吃？

百科常识
岳觅败
2023-12-20 23:43:08
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享拌猪舌的做法的宠物知识，其中也会对凉拌猪舌怎么做才能好吃？(凉拌猪舌怎么做才能好吃窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

凉拌猪舌怎么做才能好吃？

新鲜的猪舌头怎么做好吃

凉拌猪舌怎么做才能好吃？

猪舌头怎么做好吃猪舌头是日常生活中很多人都喜爱吃的一种小吃，它口感清脆，而且做法多样，多吃也不会腻，所以深受人们的喜爱。那么，猪舌头怎么做好吃?下面一起来了解一下猪舌头美味的做法。一、青椒炒猪舌头 1、猪舌头切片，要均匀，不要太薄。 2、青椒切片，块不要太大。 3、起油锅，六七分热。 4、下入青椒和猪舌头一起翻炒，要大火爆炒。 5、加少量l老汤煮一下，大概5分钟左右。 6、最后加适量盐调味即可，最后加点蒜末也可。二、酱烧猪舌 1、首先将洗干净的猪舌头放入开水中烫熟，大概十分钟左右，熟的差不多后，祛除猪舌头表面的白色膜。 2、在锅中放入凉水、老抽、盐、糖、姜、料酒、八角、桂皮、最后放入猪舌头、水的高度莫过猪舌头就可以了、 3、大火煮开之后、再按小火慢慢熬炖、 4、半个钟头左右、用筷子叉一下、觉得酥软即可盛起、放少量鸡精调味即可。三、香辣猪舌 1、将冬菇浸软去脚，加白糖、料酒少许拌匀，加姜片、葱段少许，上火蒸15分钟左右，取出晾凉切丝。 2、鲜红辣椒洗净切丝。 3、猪舌卤后切丝，备用。 4、炒锅内放植物油，烧热后放蒜蓉、姜片、鲜红辣椒丝，爆香后，倒入料酒，放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀，放入蚝油、红油，翻炒片刻后，用淀粉勾芡后盛出，最后将生菜烫一下摆盘即成。四、港式卤猪舌 1、将猪舌中的舌骨用刀剔除，并用清水冲洗干净后翻转备用。 2、取出一个汤锅，放入半锅的清水，然后用中火煮开，放入猪舌头氽烫约一分钟后取出，随即用冷水冲猪舌头，变凉后再用刀刮除掉猪舌头上面的白色的膜，然后把猪舌头洗干净后备用。 3、另取一锅，倒入港式卤汁煮至翻滚后，放入的猪舌，转小火并让卤汁持续保持在略为滚动的状态大约30分钟，将猪舌在卤汁中浸泡20分钟后即可捞起切片。五、红油心舌 1、将猪心内的血块除去，然后用清水冲洗干净，猪舌头清洗干净。 2、取一锅，置火上注入清水并烧沸，将猪心、舌煮至舌苔发白时捞出并浸入凉水中，用刀刮净再用清水冲净。 3、葱姜洗净，将葱切成段，姜切成片。 4、大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥备用。 5、取一锅，置火上加入料酒、盐、葱段、姜片、猪舌心、清水烧沸，用中火将其煮熟。 6、再将锅离火并在锅中晾凉，取出后切成薄片。 7、取一碗，加入味精、酱油、白糖、蒜泥、精盐、醋兑在一起调拌均匀。 8、然后再调好的味汁内放入猪舌、心片、葱粒、辣椒油一同拌匀即成。怎样洗猪舌头 1、新鲜猪舌先清洗一下。 2、烧开一锅葱姜水，目的是去腥，放入猪舌。 3、煮至水开后，调入一汤勺料酒，继续煮约3到5分钟。 4、取出，放入凉水里。 5、用一把普通的刨刀，刨去猪舌上的白色物体。 6、整体刨干净。 7、包括下面的也要刨干净。 8、然后用剪刀把上半部分剪开。 9、把这里面的粘液也要全部清洗干净，然后进行冲洗，最后就可以做卤味了。猪舌头的营养价值猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋*润燥的功效。猪舌性平味甘、咸，有着非常丰富的营养价值。

如何做凉拌猪舌

青瓜凉拌猪舌

猪舌怎么做好吃又简单

猪舌头，在我们老家叫猪口条，虽然看起来有点恶心，但是吃起来是真的美味，肉质坚实，嚼劲十足，牙口好的人就特别爱这口。猪舌头里含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸等多种营养元素，具有滋*润燥的功效。现在正处深秋，气候干燥，也正是我们说的秋燥季节，此时吃猪舌头再合适不过了。平时特意去买猪舌的时候很多时候都买不到，今天去菜市场，刚好看到有个肉摊上放着一个猪舌，就让老板给我了，价格和猪肉一样，一共花了40块钱。以前在外面吃猪舌不是卤的就是炒的，今天准备换个做法，不卤也不炒，几分钟就能上桌，中秋家宴上刚好可以凑一盘。【凉拌猪舌】所需食材：猪舌、大葱、小葱、大蒜、生姜、花椒、香菜、小米辣、生抽、鸡精、白砂糖、食盐、香醋做法步骤： 1、猪舌用清水先冲洗干净，然后烧一锅开水，把猪舌放进去煮2分钟。 2、等猪舌变硬变白时捞出来，用刀把舌苔上的杂质刮干净。 3、接下来准备配料，小葱切葱花，小米辣切小段，生姜和大蒜切成末备用。 4、另起锅，放入生姜、大葱、花椒和猪舌，加入适量清水，水盖过猪舌即可，大火煮至熟透。 5、煮好后捞出来放凉一会，然后切成薄片摆放在盘子里。 6、准备一个小碗，加入生抽、香醋、白砂糖、鸡精、花椒油和红油辣子搅拌均匀，调成料汁。 7、把生姜末和大蒜末放在盘子中间，然后把调好的料汁淋在盘子里。 8、最后放上葱花、小米辣和香菜，用筷子拌匀即可。好了，这道鲜香味美的凉拌猪舌就做好了，做法简单，几分钟就能上桌，料汁大家可以根据自己的喜好随意搭配调制即可。如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区留言，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法供您参考，我们明天见！